Journée de formation aux techniques de fabrication de bière maison

L'ArtMalté vous propose de brasser, à partir des matières premières, pour vous permettre de créer ensuite vos propres bières chez vous, avec le matériel approprié. Cette formation sur une journée vous permettra de vous lancer rapidement, sans difficulté.

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LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES :
. Connaître les différentes étapes de fabrication de la bière.
. Savoir comment s’équiper, le matériel nécessaire, les fournisseurs de la région et d’ailleurs.
. Savoir élaborer vos propres recettes.

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DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE :
Accueil à 9 h 30, fin de la journée à 19 h.

. Café d’accueil.
. Découverte des bases du brassage : présentation des matières premières, du matériel, des étapes de brassage.
. Brassage : élaboration de la recette de bière selon votre inspiration.
. Embouteillage : 15 jours à 6 semaines plus tard.

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CHACUN REPART AVEC :
. Un livret technique reprenant tous les thèmes abordés (règles d’hygiène et sécurité, matières premières, fabrication et processus biochimiques, élaboration de la recette, matériels, fournisseurs, sites internet, etc.).
. 9 bouteilles de bière (50 cl) minimum de son brassin (comptez 15 jours minimum après fabrication).

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INITIATION INDIVIDUELLE ou de 2 à 6 PERSONNES

. Tarif * individuel : 160 €
. Tarif * de 2 à 6 personnes : 100 € / personne
Tarif comprenant la formation, les documents, les 9 bouteilles de bière et le repas de midi (3 € par bouteille supplémentaire).

( * ) Tarifs valables à partir du 1er octobre 2016.

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COMMENT S'INSCRIRE ?
Les journées d'initiation ont lieu, sur rendez-vous, tous les samedis.

1. Consultez l'Agenda de la petite fabrique et vérifiez les disponibilités.
2. Une date vous intéresse ? Contactez la petite fabrique pour effectuer votre réservation :
Soit par email : info(at)artmalte.com
Soit par téléphone : +33 (0)6 74 74 44 21

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