Journée d'initiation

au brassage

Journée de formation aux techniques de fabrication de bière maison

"Après cette journée, vous ne boirez plus jamais la bière de la même manière !"

Depuis sa création en 2009, L'ArtMalté vous propose de brasser, à partir des matières premières, pour vous permettre de créer ensuite vos propres bières chez vous, avec le matériel approprié. Cette formation sur une journée vous permettra de découvrir la fabrication de la bière et si vous souhaitez aller plus loin, de vous lancer rapidement, sans difficulté.

 

LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
. Connaître les différentes étapes de fabrication de la bière.
. Savoir comment s’équiper, le matériel nécessaire, les fournisseurs de la région et d’ailleurs.
. Savoir élaborer vos propres recettes.


DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE
Accueil à 9 h 30, fin de la journée à 19 h | Repas de midi inclus.

. Café d’accueil.
. Découverte des bases du brassage : présentation des matières premières, du matériel, des étapes de brassage.
. Brassage : élaboration de la recette de bière selon votre inspiration.
. Embouteillage : La petite fabrique se charge de la mise en bouteille sous 15 jours.


CHACUN REPART AVEC
. Un livret technique reprenant tous les thèmes abordés (règles d’hygiène et sécurité, matières premières, fabrication et processus biochimiques, élaboration de la recette, matériels, fournisseurs, sites internet, etc.).
. 40 à 50 bouteilles de bière (33 cl) de son brassin (à partager si plusieurs personnes sur un même brassin).

Compter 15 jours minimum après fabrication.

TARIFS comprenant la formation, les documents, les 40 à 50 bouteilles de bière et le repas de midi.
. Tarif individuel : 160 €
. Tarif à partir de 2 personnes : 100 € / personne


COMMENT S'INSCRIRE ?
Les journées d'initiation ont lieu, sur réservation tous les samedis.
1. Consultez
l'agenda de la petite fabrique et vérifiez les disponibilités.
2. Une date vous intéresse ? 
Contactez la petite fabrique pour effectuer votre réservation :

par email : info@artmalte.com

ou par SMS au 06 74 74 44 21